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오늘은 집에서 간단히 블을 쓰지 않고 만드는 와인안주 연어 컵샐러드를 소개해 드립니다.
와이트와인과도 잘 어울리지만 레드와인과도 궁합이 나쁘지 않은 샐러드랍니다.
연어는 생연어를 사용해도 좋지만 샐러드와 와인과는 훈제연어가 조금 더 잘어울리는듯 하여 훈제연어를 사용했습니다.
재료소개
집에 있는 야채들 최대한 활용하시고 치즈파우더는 없으면 패스하셔도 됩니다.
드레곤 푸르츠는 HKD3불에 할인하는게 있어서 사용했습니다. 한국 실정에 맞게 키위나 다른 과일을 사용하시면 됩니다.
두가지 소스소개
발사믹 소스 : 칼로 다진마늘(마늘 5쪽),올리비오일3큰술,발사믹식초3큰술,다이어트슈가 1티스푼.
각 야채를 깨끗히 씻어 손이나 칼로 적당한 크기로 잘라 샐러드 볼에 넣는다.
소스는 따로 준비해낸다. 특별한 요리비법없이 예쁘고 럭셔리한 와인안주 메뉴를 한가지 추가할 수 있답니다.
생각보다 한국사람 입맛에 잘 맛는 소스로 부페식으로 덜어먹게 합니다.
Tip, 아이들이 있는 경우 고추냉이보다 허니머스터드 소스를 이용해도 좋습니다.
두 소스다 양파를 다져 넣으셔도 상큼한 맛을 더할수 있습니다.
컵샐러드 요리의 포인트는 각자 좋아하는 야채와 좋아하는 소스를 원하는 만큼 덜어먹을 수 있는 것이 포인트이며
먹는 재미와 예쁜 모양이 와인과 어울어져 한층 업그레드된 분위기를 연출하실 수 있습니다.
맨위에 벨큐브 치즈와 치즈파우더로 마무리를 하면 호텔바에서 먹는 샐러드 못지않은 럭셔리한 샐러드를 즐길 수 있습니다.
사실 소스의 양만 조절하시면 다이어트식으로도 전혀 부족함이 없는 건강식이기도 합니다.
럭셔리 블링블링 샐러드 부페 연어 컵샐러드였습니다!!
사랑하는 이웃님들!! 추천 잊지말고 꾸욱 누르고 가셔요!!
오랜만에 베스트포토에 뽑혔네요. 감사합니다.
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강아지 얼굴 보니 추천 버튼 꼭 눌러야겠는데요~^^
아이미슈님 요리 솜씨가 너무너무 끝내줍니다~
오늘은 코미가 한건했나봐요.
감사합니다. 과분한 칭찬입니다.
요리ㅣ 실력이 장난이 아니네요~ ^^
저건 사실 실력이라고 말하기가 좀 부끄럽네요..ㅎㅎ
영웅전쟁님은 와인을...
아이미슈님은 안주를...
검도쉐프님은 해장국을...ㅋㅋㅋㅋ
하하..
예리하신거 아니여요?
그랬던가요? ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ
할수없군요
3분이 모여서 PinkWink님을
초대해야 한다는 ㅎㅎㅎ
영웅님도 오셔야하는거에요..
마치 남얘기 하시듯?ㅎㅎ
색감이 아주 끝내주는데요~
입안이 후레쉬~ 상큼할 것 같아요. ^^
편집기가 고생좀 했지요..ㅎㅎㅎ
감사합니다.
항상 늦은밤에 찾아오곤 꼬르륵 거리면서 가는듯해요 히힛
제가 연어 엄청 좋아하거든요 ㅠ
맛나겠습니다... 힝
저도 연어 킬러랍니다.
거의...ㅎㅎㅎ
비밀댓글입니다
저도요..조금 힘이 빠질라고 했는데..
두세개는 심혈을 기울인거라..ㅎㅎ
오호호 연여 +_+ 자다가도 벌떡 일어난다는 바로그 연어~~
홍콩은 정말 먹거리 재료가 참 많은것 같아요~
저하고 비슷하세요..
여기는 다른 회를 못먹으니..더해요..
저는 사실 다른 회..광어고 우럭이고 맛을 잘몰라요..
연어가 여기선 싸구련데 그게 제일 좋아요..ㅎㅎ
아응.. 방금 영웅전쟁님 블로그가서 추천 와인 포스팅 보고 왔는데.. ㅋ 운명인가요? ㅋ
네..운명내지는 필연 뭐..그런 비슷한..ㅎㅎ
살살 녹아들겠네요!!
연어가 살짝 느끼할수 있는데 고추냉이가 들어가서 더욱 맛을 북돋아주겠네요...쩝;;;
맞아요..소스가 입맛을 확...잡아주네요..
비밀댓글입니다
저도 보면서 웃었어요..ㅎㅎ
집에 와인이 있어도 지금은 참으라는 의사쌤 말씀에 또 침만 꼴깍~!
전 와인에는 그저 치즈가 최고라고 여기는 사람이니 참 단순하죠?ㅎㅎㅎ
와인에 치즈최고인거 맞슴당..
저는 거기에 올리브만있음 오케임당.ㅎㅎ
벨큐브치즈 그냥 안주로도 괜챃더군요..^^.
맞아요..
고소하고 느끼하니...좋지요..ㅎㅎ
비밀댓글입니다
이궁..어쪄?
나도 먹고자고 약먹고 자고 이러고 있다는..뭐 큰일은 아니라니 일단 버텨볼밖에..
그나저나 왜? 조심해..어?
비밀댓글입니다
휴..뭐가 이리 힘드니..
편안한 집이 한군데도 없다..
몸관리잘해..누가 대신 해줄수도 없는것이니...
연어 정말 좋아하는데....
연어는 또 다크에도 좋다하더라구요...
연어사러 나가야겠습니다...
뿅!!!
갱년기에도 좋다는군요..ㅎㅎㅎ
와인바에서 웨이터가 들고나와도 손색이 없겠사와요~
연어랑 벨큐브랑 완전 좋아하는것만 한가득이네요 ㅎㅎ
베스트도 축하드려요~!!!
감사합니다.
제가 써빙할까요? ㅋㅋㅋ
'新鮮食品 減價發售' 스티커가 눈에 쏙 들어오는데요.
장보러 파큰샵에가면 저의 집중공략 대상이라는.. ㅋㅋㅋㅋㅋ
아.. 연어먹고싶다. -_ -
저도 그래요..왠지 할인 안되는거 사면 바가지쓰는 기분이랄까?ㅎㅎ
좀 심한가요? ㅋㅋㅋ
상콤해보이는군요~+__+
추천을 바라는 저 귀여운 눈망울이라니^^
그눈망울덕에 베스트갔지 싶습니다..ㅎㅎ
하하하! 저 마지막 눈망울에 저도 감동했어요.
지금까지 한국에 계신줄 알았더니, 홍콩에 계셨었군요.
드래곤후르츠,, 맛이 궁금해집니다.
아네..홍콩에 있답니다.
드레곤푸르츠는 좀 싱거운 키위정도요? ㅎㅎ
넘맛나 보이네요 ^^