럭셔리 와인안주 - 연어 컵샐러드~

오늘은 집에서 간단히 블을 쓰지 않고 만드는 와인안주 연어 컵샐러드를 소개해 드립니다.
와이트와인과도 잘 어울리지만 레드와인과도 궁합이 나쁘지 않은 샐러드랍니다.
연어는 생연어를 사용해도 좋지만 샐러드와 와인과는 훈제연어가 조금 더 잘어울리는듯 하여 훈제연어를 사용했습니다.

재료소개

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훈제연어 한팩,드레곤프루츠 한팩,벨큐브치즈 한팩,각종야채(양상추,당근,오이,양파,무순종류),치즈파우더.

집에 있는 야채들 최대한 활용하시고 치즈파우더는 없으면 패스하셔도 됩니다.
드레곤 푸르츠는 HKD3불에 할인하는게 있어서 사용했습니다. 한국 실정에 맞게 키위나 다른 과일을 사용하시면 됩니다.

두가지 소스소개

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마요네즈고추냉이소스 : 마요네즈3큰술,고추냉이2티스푼,레몬즙2티스푼,다이어트슈가1티스푼.
발사믹 소스 : 칼로 다진마늘(마늘 5쪽),올리비오일3큰술,발사믹식초3큰술,다이어트슈가 1티스푼.

각 야채를 깨끗히 씻어 손이나 칼로 적당한 크기로 잘라 샐러드 볼에 넣는다.
소스는 따로 준비해낸다. 특별한 요리비법없이 예쁘고 럭셔리한 와인안주 메뉴를 한가지 추가할 수 있답니다.
생각보다 한국사람 입맛에 잘 맛는 소스로 부페식으로 덜어먹게 합니다.

Tip, 아이들이 있는 경우 고추냉이보다 허니머스터드 소스를 이용해도 좋습니다.
          두 소스다 양파를 다져 넣으셔도 상큼한 맛을 더할수 있습니다.

컵샐러드 요리의 포인트는 각자 좋아하는 야채와 좋아하는 소스를 원하는 만큼 덜어먹을 수 있는 것이 포인트이며
먹는 재미와 예쁜 모양이 와인과 어울어져 한층 업그레드된 분위기를 연출하실 수 있습니다.
맨위에 벨큐브 치즈와 치즈파우더로 마무리를 하면 호텔바에서 먹는 샐러드 못지않은 럭셔리한 샐러드를 즐길 수 있습니다.
사실 소스의 양만 조절하시면 다이어트식으로도 전혀 부족함이 없는 건강식이기도 합니다.

럭셔리 블링블링 샐러드 부페 연어 컵샐러드였습니다!!

사랑하는 이웃님들!! 추천 잊지말고 꾸욱 누르고 가셔요!!

오랜만에 베스트포토에 뽑혔네요. 감사합니다.

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