늘 흔하게 볼수있어서 귀한줄 모르는 반찬이 바로 호박인듯한테 저렴하면서도 맛은 정말 좋아서 밑반찬으로 해놓아도 그자리에서 없어지기 일쑤인 들기름에 달달 볶아 새우젓을 넣은 호박볶음을 소개해볼까 합니다.


국물을 좀 자박하니 만들어서 뜨거운 밥에 올려 쓱쓱 비벼먹으면 제대로인 호박볶음이랍니다.


호박두개 납죽하니 썰어주고 식성에 따라 양파,당근,고추,대파 송송썰어 준비해주시면 됩니다.


1. 먼저 들기름을 팬에 두른후 썰어놓은 야채를 달달 볶아줍니다.
2. 호박을 넣고 뒤적여주며 볶아주다가 새우젓을 넣고 물을 조금 넣어준후 뚜껑을 덥습니다.
3. 국물이 진국같이 우러나서 자박하니 되면 실고추를 넣어주고 볶아줍니다.


들기름 향이 솔솔나며 새우젓맛이 베어있어 정말 밥반찬으로 최고였답니다.


사실 호박도 한국호박은 정말 맛이있더군요. 홍콩에서는 호박이 너무 싸서 비싼 한국호박으로 대체를 할 수 없지만 한국호박으로 요리를 하시면 그 맛이 훨씬 더하겠지요. 이럴땐 정말 한국에 사시는분들이 부럽답니다. 오늘은 정말 싸고 쉬운 반찬이지만 역활은 대단한 호박새우젓 볶음이었답니다.

포스팅하나를 완성하기 위해 사진편집부터 자료를 찾아 노력할때가 많습니다.
다녀가신 흔적 남겨주시면 많은 힘이 될듯 합니다.
그리고 무단복제는 삼가해주시기 바랍니다.





Posted by 아이미슈

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  1. Favicon of https://bud1080.tistory.com BlogIcon 정암 2011.10.18 07:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 좋아하는 호박볶음이네요..^^

  2. Favicon of https://lmpeter.tistory.com BlogIcon 아이엠피터 2011.10.18 07:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    옛날에는 호박볶음 안 먹었는데
    나이를 먹으니 ㅎㅎㅎ
    저기에 국물까지 싹 쏟아놓고
    밥 비벼먹으면 환상일듯 싶습니다.

  3. 그린레이크 2011.10.18 08:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맞아요~~호박은 새우젓으로 볶아야 제맛이지요~~
    국물 한방울도 버릴수 없게 만드니~~
    밥도둑이지요~~

  4. Favicon of https://marketing360.tistory.com BlogIcon 미스터브랜드 2011.10.18 08:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 넘 좋아하는 호박볶음 이네요.
    요렇게 새우젓으로 요리하면 더 맛깔스러울 것 같은데요.^^

  5. Favicon of https://datafile.tistory.com BlogIcon 신기한별 2011.10.18 08:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    새우젓 호박볶음 잘 보고 갑니다~

  6. Favicon of http://blog.daum.net/sun-pkj-noon BlogIcon 짱똘이찌니 2011.10.18 08:39  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    엄마가 자주 해주던 반찬이 요 새우젓호박볶음이에요. ^^
    저도 자주 해먹을라고
    시장에서 새우젓을 넉넉히 사왔는데
    자주 안해먹어서리.. ㅠㅠ
    아~~~~ 이거 하나면 공기밥 한그릇 뚝딱인데.. ^^

  7. Favicon of https://slds2.tistory.com BlogIcon ★입질의 추억★ 2011.10.18 08:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한국의 대표적인 시골반찬이지요 ^^
    이걸 보니 오늘 저녁 해달라고 해볼래요.
    군침돌고 갑니다~

  8. Favicon of https://jejuin.tistory.com BlogIcon 광제 2011.10.18 09:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    호박볶음도 맛있어 보이지만...ㅎ
    화려한 접시도 눈길이 갑니다..ㅎ
    즐건 하루 되세요~~!

  9. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2011.10.18 11:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어릴땐 그렇게도 안먹었는데 지금은 너무 좋아한답니다.

  10. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* 2011.10.18 15:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    자주 해 먹는 호박요리입니다.

    잘 보고가요

  11. Favicon of https://fearless.co.kr BlogIcon 골드스미스 2011.10.18 23:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    새우젓을 넣은 호박볶음?ㅎㅎㅎ
    호밖볶음은 어릴때 많이 먹은거 같은데 점점 안 먹어지는 반찬중에 하나인거 같아요 ㅎ

  12. Favicon of https://leebok.tistory.com BlogIcon 빨간來福 2011.10.19 00:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    호박을 먹지 못하는 제겐 거의 으악~ 수준의.....ㅠㅠ

    오랜만이네요. 잘 지내시나요?

  13. Favicon of http://thamtuthanglong.com/ BlogIcon tham tu 2012.01.19 17:26  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    난 당신의 게시물이 매우 좋은 흥미로운 사실을 발견. 또한 내가 보기엔 당신의 완료를 칭찬. 계속. 당신이 우리에게 더 좋은

  14. Favicon of http://thamtuthanglong.com/ BlogIcon cong ty tham tu 2012.01.19 17:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    는 아직까지 보질 못했습니다. 아무래도 상영관에서는 못볼듯-_-;;;
    대신 이렇게 정리를 해주시니 잘 보고 있습니다.
    아버지에 대한 이야기를 관련글로 남겨드립니다