제가 홍콩에서도 현지인들이 좋아하는 음식들을 소개해리고 있는데
오늘은 특별히 마카오에서 먹었던 음식중 정말 잘 알려지지않은
음식을 소개해드리려고 합니다. 마카오 현지인들에게도 인기가 좋지만
홍콩에서도 많이 알려지지않은 음식이랍니다.



정말로 커다란 돼지뼈들을 냄새없이 푹 삶아서 붙어있는 살고기들을 뜯어먹는 재미와 뼈사이에 골수를 빨대를 꽂고 먹기도 한답니다. 저도 처음 먹어본 음식이었는데 너무 제입맛이더군요.


식당은 정말 허름하고 다 쓰러지게 생겼지만 손님이 줄을 서있고 옆 건물까지 확장을 했는데도
늦으면 자리가 없을 지경이랍니다. 저도 마카오쪽은 지리를 잘 몰라서 동생들과 같이 갔기에 주소는
소개해드리기 어려울듯 합니다. ㅎㅎ



홍콩에서도 흔히 볼 수 있는 모습들입니다. 주로 뜨거운물이나 찻물등을 이용해 그릇으 씻어냅니다.
이곳은 좀 대대적(?)인듯 합니다. 그래도 이렇게 씻어라도 주면 마음이 좀 놓이는듯 합니다. ㅎㅎ



澳門猪骨煲 [오문쥬꽛뽀 - 마카오 돼지통뼈찜]이랍니다.

어떻게 삶았는지 돼지냄새도 없고 가득 담아나오는 뼈가 정말 먹음직스럽답니다.


하일라이트는 빨대로 뼛속에 넣어서 국물을 빼먹는 거랍니다.
그 고소함은 정말 안드셔보신분은 모르실듯 합니다.


나중에 이렇게 뼈를 다 건져 드신후에는 샤브샤브용 야채나 고기,국수등을 넣어드시면 더 좋답니다.


이렇게 다양한 해산물도 같이 즐길 수 있답니다. 홍콩도 홍콩이지만 마카오도 정말 싸고 맛있는게 많은 나라랍니다.


저도 오랜만에 마카오를 갔었는데 생각지도 못한 너무 맛있는 먹거리를
만나게 되어서 참 즐거운 시간들이었답니다.
아무래도 저통뼈찜은 집에서 다시 해먹지않을까 시도를 해야할듯 합니다. ㅎㅎ
관광객들에겐 알려지지 않은 맛집이지만 이런 현지인들만 아는
맛집을 구경해보시는것도 재미있으실듯 해서 소개해봅니다. ^^



포스팅하나를 완성하기 위해 사진편집부터 자료를 찾아 노력할때가 많습니다.
다녀가신 흔적 남겨주시면 많은 힘이 될듯 합니다.
그리고 무단복제는 삼가해주시기 바랍니다.




Posted by 아이미슈

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  1. Favicon of https://lmpeter.tistory.com BlogIcon 아이엠피터 2011.05.31 08:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    돼지 냄새가 날 것 같은데 안 난다고 하니 먹고 보고 싶어집니다
    쭉 죽 빨아먹는 재미가 있는데 저기 국물에 밥 말아서 깍두기와
    먹고 싶은 생각은 한국인이라 그렇겠죠? ㅎㅎ

  2. Favicon of http://kingo.tistory.com BlogIcon 하늘엔별 2011.05.31 08:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    뼈해장국 생각이 나는군요.
    그런데 여긴 통뼈라 더 맛있을 거 같습니다. ㅎㅎㅎㅎ

  3. Favicon of https://1evergreen.tistory.com BlogIcon ♣에버그린♣ 2011.05.31 08:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    울나라 감자탕 비스므리 하네요^^

  4. Favicon of http://mongdi.tistory.com BlogIcon 조똘보 2011.05.31 09:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 돼지뼈찜을 보니까
    영화 황해에서 그 형님들이 뜯어 먹던게 이런 건가 싶군요 ㅎㅎ

  5. Favicon of https://jongamk.tistory.com BlogIcon 핑구야 날자 2011.05.31 11:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    양념이 없어 조금은 심심할 것 같은데요... 그래도 맛있겠죠

  6. 칼스버그 2011.05.31 12:09  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아주 독특한 샤브샤브인데요...
    빨대를 이용하여 돼지뼈속 국물을 먹는 모습도 이색적이고...
    희멀건 색감의 국물과 고기도 생소하게 보여집니다...
    그래서인지 몰라도 맛의 상상이 조금은 어려워요...^^;;
    오월 마무리 잘하시고 행복한 6월이 되세요...^^

  7. Favicon of http://blog.daum.net/kyotostory BlogIcon meryamun 2011.05.31 12:13  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참 대륙적으로 먹네요..ㅎㅎ
    꾸밈이 없는 모습이긴 해도 맛을 좋을것 같아요..ㅎㅎ

  8. Favicon of https://onionlife.tistory.com BlogIcon 까진양파 2011.06.02 10:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어머~ 완전 신기한데요. 저는 물에 담군 고기종류 별로 좋아하지 않지만 우리집 남정네들은 완전 좋아라 할것 같은 메뉴네요. ㅎㅎ 감자탕이랑 비슷한가?

  9. Favicon of https://bluejerry.tistory.com BlogIcon bluejerry 2011.06.02 20:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    세상에나 세상에나..
    딱 제 스타일이네요.. 아놔... 먹고싶어라.. ㅠㅠ

    전 가끔 닭뼈속에 있는것도 먹긴하거덩여..
    와... 지금 침이 꼴딱꼴딱 넘어가고 있어여.. 어케여 어케여!

  10. 이해영 2011.09.22 18:05  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이번에 마카오 가는데 꼭 먹어보고 싶은데 상호명이나 아니면 근처 유명한 관광지라도 알수 없을까요
    꼭 먹어보고 싶어요~~~~

  11. Favicon of https://wishetoile.tistory.com BlogIcon 로이토이 2012.02.02 10:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요~? 아이미슈님!
    전 3월에 친언니랑 홍콩&마카오를 갈 예정인데...포스팅 된 글 보고 이 음식이 딱 저의 자매 스타일이라.. 이곳을 가고 싶은데..아무리 찾아봐도 지도나 음식가격을 찾아볼 수 없더라구요ㅠㅠ
    대략적인 가격과 위치를 알 수 있을까요? 그리고 이 가게는 아침식사도 가능한 곳인가요?
    알려주시면 정말 감사하겠습니다~~~
    좋은 하루 되세요^^~

    • Favicon of https://sayhk.tistory.com BlogIcon 아이미슈 2012.02.02 10:11 신고  댓글주소  수정/삭제

      죄송합니다. 관광객이 찾아가긴 어려운곳이네요.
      하두 뒷골목이고 이렇다할 건물이 없어서요..
      저도 지인이 같이 안가면 찾기어렵네요.

  12. 정재현 2012.03.17 03:52  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    로이토이양, 해외여행은 시내여행이 아닌 미지의 세계의 모험입니다. 물론 준비는 잘 해야되지만 다 알고 가면 재미있지 않을 겁니다. 상식과 언어를 초월한 우주 공통 언어로 통해야 합니다. 어디를 가거나 찿고자 하며는 우선 호텔 프론트 직원이나 콜 택시 운전수에게 물어보고 안내를 받는 것이 가장 좋습니다. 안잔을 위해서도 콜 택시와 요금은 호텔 프론트에 부탁합니다. 그리고 원하는 식당이나 음식을 찾고자 하면 바로 노트북을 꺼내서 바로 이 사진을 보여 주면 가까운 곳으로 안내할 겁니다. 물론 음식가격도 대충 알아두고...

  13. 보은고양이 2012.08.14 15:21  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이미슈님 안녕하세요. 검색하다 포스팅을 발견하게 되었네요!
    다음주에 마카오 여행을 가는데, 아이미슈님의 돼지통뼈찜 포스팅을 보고말았네요 ㅠㅠ
    정말 가고싶어서 병이 날 지경이에요ㅠㅠㅠㅠㅠ
    가게 이름만이라도 알 수 없을까요? 꼭 좀 부탁드릴게요 ㅠㅠㅠㅠ