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홍콩맛집정보

딤섬 체험 극과 극 - 한시간 기본 기다려줘야하는 딤섬집 팀호완[添好運]

아이미슈 2011. 3. 8. 09:00

딤섬 체험 극과 극 - 세레나데에 이어서 오늘은 팀호완[添好運點心專門店]을
소개해드립니다. 홍콩에 관심이 많으신 분들이라면 이미 소문을 들어 아시고
 계실테지만 미슐랭 원스타에 빛나는 몽콕의 작은 가게이지만
예약도 받지않아 기본 한시간은 기다려야 하는곳이
 바로 팀호완이라는 딤섬집이랍니다.




지난주 토요일에는 아는 동생들이 한시 반에 가서 무려 두시간을 넘게 기다렸다고 하니
정말
대단한 곳이 아닌가 싶답니다.


 

팀호완은 야우마데이 지역에서 몽콕과의 경계쯤 광화의원[廣華醫院]을 돌아
뒷길에 위치하고 있으며 길이름도 광화가[廣華街]라고 불리웁니다.
주변에는 사격용품과 오토바이용품등 각종 취미용품가게들이 즐비하며
몽콕 여인가와도 인접해있어 홍콩 관광길에 딤섬을 좋아하시는분이라면
꼭 가보실 것을 권해드립니다.


저희는 이날 동생들이 대표로 가서 11시쯤 번호판을 받아서 한시간 후에 오라고 해서 갔지만 인원이
4명이라 같이앉으려면 더기다려야한다고 해서 거의 한시간 반을 기다렸답니다.
제 홍콩 역사 24년중에도 거의 기록될만 한 날이었습니다.

한명이나 두명이신경우에는 한시간내로 들어가는 경우가 많으며 12시부터 2시는 피해서 가시면
그만큼 시간상 절약이 되실 수 있답니다.
영업시간이 아침 10시부터 저녁 10시까지이니 보통은 아침 9시부터 줄을 선다고 합니다.
위에 예약장부를 보시면 얼마나 바쁜지를 알수 있을듯 합니다.

2011년 미슐랭 원스타를 받은 곳인데 포시즌호텔의 주방장이 직접 차렸다고해서
더 유명하기도 하고 작은 테이블수에 비해 과히 대단하다고 할 정도로
많은 손님들이 찾고 있어 하루종일 줄이 이어지고 있답니다.


11시 당시에 받은 번호표가 59번에 옆에 4명이라고 써있답니다.
이렇게 번호표를 받을때 대략 기다릴 시간을 45분 또는 한시간,한시간반,두시간 알려준답니다.
오더지를 미리 줘서 들어가기전에 표시하도록 되어서 오더시간을 조금이라도 단축하고 있습니다.





 
정말 좁은 가게에 모르는 사람과 껴앉아야 하는건 어느정도 감수해야하며 먹다가 테이블을 옮겨 나갈 자리를 마련해줘야하기도 합니다.
차는 기본으로 보이차를 써빙해주고 있고 기본적으로 테이블세팅에 나오는 메뉴에 소개된 8가지 중에서
소고기완자는 고수가 들어있으므로 제외하시고 그림을 보고 고르셔도 됩니다.


아이미슈의 추천메뉴



팀호완의 가장 자랑거리인 메뉴는 바로 소보로빵같은챠슈바베큐빵[쇼페이 챠슈빠우-酥皮叉燒包]입니다.
과히 말로는 설명이 불가능한 겉은 바삭하고 속은 부드러운 정말 이곳이 아니면 맛볼수 없는 메뉴랍니다.
팀호완을 가신다면 이메뉴는 꼭 잊지말고 시켜보세요.



이메뉴도 처음 먹어본 메뉴인데 스폰지 에그케익으로 [형왓말랏꼬 - 香滑馬拉榚]로 정말 특이한 맛이었답니다.
다른 메뉴들도 정말 좋았지만 이 두가지 메뉴는 꼭 드셔볼것을 권해 드립니다.

그외 메뉴들


새우만두 [하까우 - 晶瑩鮮蝦蛟]


춘권 [쳔뀬 - 春捲] ** 춘권은 고수가 들어가 있어 싫어하시는 분은 다른걸로 시키세요.


그날 제 오더지를 참고하시려면 보세요. (물론 마지막에 야채는 추가했습니다.)


이날 저희는 남자 2 여자 2이서 엄청 먹었는데 넘기힘들다던 HKD200.00  이 나왔답니다.
먹기는 정말 대단하게 먹었답니다. ㅎㅎ


끊임없이 찜기와 나오고 들어가고 모든것이 주문과 동시에 반죽하고 만들어지는데 얼마 되지않은분들이
이 많은 손님을 맞고 있다는 사실도 참으로 대단하게 여겨졌답니다.
정말로 홍콩스러운 그대로의 매력을 느낄 수 있는 장소였답니다.
확실하게 엄지손가락 올려드릴 수 있는 장소랍니다.



添好運點心專門店

地址: 旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下8號舖

電話: 2332 2896




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